被曝吃出玻璃 乌江榨菜陷入增收不增利怪圈

DoNews 3月25日消息（杨洋）近日，榨菜龙头品牌的乌江榨菜因在“3.15”前夕，被广州珠江经济台（FM97.4）评为“十大不推荐产品”之一，而登上了风口浪尖。至于上榜理由，广州珠江经济台（FM97.4）给出的说法是其“钠和甜味剂较多”。

虽然此事在乌江榨菜发布声明后，暂告一段落，但即便是目前，在黑猫投诉上仍存在大量消费者对于乌江榨菜的投诉。

值得注意的是，随着3月17日晚间，乌江榨菜母公司重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司发布2021 年年度报告后，由于营收上涨，但净利润出现下滑等现象，又再一次吸引了市场对涪陵榨菜的关注。

显然，随着新一代消费者群体的觉醒以及更加健康的饮食理念普及，对于乌江榨菜及其母公司涪陵榨菜的营收，都带来了不小的挑战。

一、频登黑猫投诉 消费者反馈吃出异物

随着央视“3.15”晚会曝光了湖南插旗菜业有限公司土坑酸菜事件后，与其合作的企业包括统一、康师傅等知名品牌纷纷受到波及，部分与老坛酸菜相关的产品也纷纷下架。

值得注意的是，除统一、康师傅因酸菜事件登上热搜，作为榨菜行业龙头企业的乌江榨菜也登上了微博热搜，与统一、康师傅因酸菜事件登上热搜不同的是，乌江榨菜的热搜是由于在“3.15”期间被广州珠江经济台（FM97.4）评为“十大不推荐产品”。

随后乌江榨菜通过官方微博对外紧急回应称，“所有生产均严格按照食品安全国家标准进行，包括该榜单中提到的钠和甜味剂两项指标；乌江榨菜鲜脆菜丝产品已经过国家质量检测部门的严格检测，检验结果均符合国家标准。”

虽乌江榨菜第一时间进行了回应，但DoNews注意到，在黑猫投诉上，与乌江榨菜相关的投诉量为74条，对比来看，榨菜品牌鱼泉榨菜的投诉量仅为1条。

此外，从消费者在黑猫投诉上的内容显示，其中部分消费者的投诉原因，是在食用乌江榨菜时吃出异物，从消费者的描述来看，这些异物中包括鸡爪、头发、玻璃等。

在一条消费者反映吃出玻璃，并诉求厂家赔偿1000元的投诉下，消费者称，“厂家和平台给予的回复是，只愿意给十倍的赔偿，不然平台会终止投诉只能走法院...”

还有消费者反映称，在乌江榨菜中吃出了玻璃碴并扎破了上颚。

在吃到玻璃之外，还有消费者反映称，在食用乌江榨菜时，吃出了类似鸡骨头的异物，并上传了相关照片。

作为一家在本世纪初，凭借“三清三洗，三腌三榨”技术，成为榨菜行业风向标的企业，并在当下成为了行业龙头，近日却频频陷入与食品安全相关的问题争议中，不禁令人唏嘘。

二、陷入增收不增利困境

事实上，回顾涪陵榨菜集团发展过往历程，争议常常与之相伴。

2007年选用“皇阿玛”扮演着张铁林为产品做广告，随后张铁林的一句“乌江榨菜，我爷爷的爷爷都说好！”既让乌江榨菜蹿红，但同时也引来了争议。

在产品和广告营销的共同作用下，涪陵榨菜走红大江南北，走红之后，涪陵榨菜开启了频频的涨价。

据公开资料显示，在2008年至2018年的10年间，涪陵榨菜共计提价12次，单价上涨近400%，至于涨价的原因，大多原因来自于原材料的成本增加，比如2008年的第一次涨价，是由于受到国内严重的冰雪灾害，导致榨菜主要的原材料青菜头减产，传导到收购的价格也随之上涨。

而就在去年的11月14日晚间，涪陵榨菜再次对外宣布对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为3%-19%不等，价格执行于11月12日17:00开始实施。

在频频涨价的同时，涪陵榨菜还曾推出包括888元五年沉香榨菜等多款“天价”榨菜产品，此外， 据北京商报此前报道，2007年涪陵榨菜推出的一款榨菜产品，600g的榨菜卖到了2000元的价格，以上种种也引来了消费者关于其是在贩卖包装还是榨菜的质疑，甚至有消费者直言，“榨菜都快吃不起了...”

近日，随着有“榨菜茅”之称的重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司披露2021年度报告后，也再次受到了市场的广泛关注。

据涪陵榨菜于2022年3月发布的财报显示，报告期内，公司营收为25.19亿元，去年营收为22.73亿元，同比增长10.82%，在营收上涨的同时，归属于上市公司股东的净利润却出现了下滑，净利润为7.42亿元，相较2020年同期的7.77亿元，出现了4.52%的下滑。

净利润下滑的背后，涪陵榨菜在销售费用上出现了上涨，财报显示，相比2020年，2021年的销售费用上涨了29.07%，此外，在销售费用中，仅品牌宣传费用一项，便达到了2.4亿元，相比2020年同期，上涨了11324.05%。

而这无异于引发了外界对于乌江榨菜依靠涨价与广告换取营收增长的猜测。

虽然此前涪陵榨菜总经理赵平在接受媒体采访时曾表示，公司品牌宣传的主要目的是打破消费者负面认知与扩大品牌认知度，以有效到位的宣传推广工作，配合好渠道下沉，针对性解决品牌老化、边缘化、低端化的问题，为未来产品进一步优化和迭代升级打好基础。 

但市场对于涪陵榨菜的态度，也在其市值上有所体现，此前2020年9月涪陵榨菜市值曾一度逼近440亿元，而当前涪陵榨菜的市值约为278亿元，在将近一年半的时间里，涪陵榨菜市值已近腰斩。

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