咖啡格局已变,还能容下瑞幸?
撰文|张宇编辑|杨博丞题图 | IC Photo
因财务造假而被迫从纳斯达克退市的瑞幸咖啡正在以一个全新的姿态重返牌局。
3月24日,瑞幸咖啡发布2021年第四季度及全年未经审计的财务报告。根据财报,瑞幸咖啡在2021年第四季度的营收为24.32亿元,同比增长80.7%;2021年总营收为79.65亿元,同比大涨97.5%,几近翻倍。与此同时,瑞幸咖啡的经营亏损也在大幅收窄。2021年第四季度,其Non-GAAP(非美国会计准则)经营亏损相较2020年的3.69亿元收窄至2360万元,2021年相较2020年的24.94亿元收窄至2.36亿元。
尽管瑞幸咖啡距离整体盈利还有距离,但其业绩走势却已渐渐清晰起来。不仅如此,截至2021年12月31日,瑞幸咖啡门店总数已达到6024家,其中自营门店4397家,联营门店1627家,超过了门店总数为5557家的星巴克,一跃成为中国最大的连锁咖啡品牌。
取得这样的成绩并不容易。2020年4月,瑞幸咖啡被证实财务造假,涉及资金达22亿元,舆论顿时一片哗然,其股价也在短时间内暴跌80%,市值蒸发超过50亿美元,随后从纳斯达克狼狈退市,被扫入粉单市场(为不满足挂牌上市条件的公司提供服务的场外交易市场)。
在当时,一个几乎达成共识的观点是,这家曾创下18个月最快上市纪录的连锁咖啡品牌新贵将面临残酷的破产清算,从此湮灭在历史长河中。
然而在财务造假事件被曝光两年后,瑞幸咖啡不仅没有消失,其总营收反而不断增高,经营亏损大幅收窄,上演了一出逆势突围的戏码。
随着完成债务重组、支付1.8亿美元罚款与美国证券交易委员会(SEC)达成和解、借谷爱凌夺冠引发消费狂潮等一系列动作后,瑞幸咖啡似乎已经走上了正轨。
直营门店首次实现年度盈利,瑞幸咖啡有救了吗?
瑞幸咖啡的自营门店首次实现年度盈利。财报显示,自营门店在2021年第四季度的收入为18.37亿元,同比增长61.0%;联营门店的收入为4.49亿元,同比增长248.4%。而在2021年,自营门店的收入为61.93亿元,同比增长了78.3%;联营门店的收入为13.06亿元,同比增长312.5%。
值得注意的是,2021年,自营门店的营业利润达到12.53亿元,而在2020年同期,则为亏损4.35亿元。
瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一表示:“瑞幸自营店同店销售增长强劲,联营店扩展到低线城市也见证了收入贡献的大幅增加,事实证明,这种合作模式与我们的自营店战略高度互补。”
门店扩张是瑞幸咖啡自营门店首次实现年度盈利的重要原因之一。
自2021年1月起,瑞幸咖啡就宣布开启“新零售合作伙伴”计划,向三、四线城市开放加盟,大规模进击下沉市场。为了提高加盟商的积极性,瑞幸咖啡承诺不收取任何加盟费,而且会给加盟商提供营销支持。
根据财报,瑞幸咖啡在2021年新增门店数为1221家,较2020年同期增长25.4%,其中直营门店新增468家,加盟门店新增753家。2022年1月,瑞幸咖啡新增门店360家,刷新了单月开店总数的纪录。
不过,联营门店的收入占总营收的比例仅为16.4%,仍有较大进步空间,但如果从312.5%的同比增速来看,联营门店或将很快成为瑞幸咖啡的二级增长火箭。
交易客户数量增加是自营门店首次实现年度盈利的另一个原因。根据财报,瑞幸咖啡2021年平均每月交易客户为1300万,较2020年的840万增长55.2%,其中,第四季度平均每月交易客户为1620万,较2020年同期的970万增长67.1%,创下历史新高。
尽管瑞幸咖啡遭遇了一系列危机,但消费者依然不减对瑞幸咖啡的热忱。一位瑞幸咖啡的消费者向DoNews(ID:ilovedonews)表示:“瑞幸咖啡的性价比较高,价格不贵而且口感完全不输星巴克。”多位瑞幸咖啡门店的工作人员也向DoNews证实,在2021年,其各自所在门店收入均实现或多或少的增长,“外卖渠道最为火爆”。
另外,持续创新、打造现象级产品也是重要因素。2021全年,瑞幸咖啡共推出了113款新品,尤其是2021年3月推出的现象级产品生椰拿铁,甚至一度出现“一杯难求”的现象。上市一个多月,瑞幸咖啡便宣布生椰系列产品累计卖出42万杯,而到6月底,瑞幸咖啡再次宣布,生椰系列产品单月销量已突破1000万杯。
综合来看,瑞幸咖啡正慢慢走上正轨,远离了生死存亡的边界,或将很快完成自救。
瑞幸咖啡真的反超星巴克了吗?
2022年2月1日,星巴克发布了2022财年第一季度财报(2021年10月-2022年1月),根据财报,星巴克的营收较2021同期增长19%至80.5亿美元;净利润为8.16亿美元,较2021年同期的6.22亿美元增长31.13%。
第一季度,星巴克全球同店销售增长了13%,国际同店销售下降3%,没有达到市场预期增长3.3%。而在中国市场,星巴克也显现出了下滑态势,其同店销售下降了14%,在中国大陆地区的平均客单价下降9%,交易量下滑6%。
星巴克全球CEO凯文·约翰逊在财报电话会议上发言称,中国对新冠疫情采取的动态清零政策是导致中国区同店销售额下滑的主要原因,2021年四季度结束前,“中国3/4的门店”都经历了关闭或减少运营时间等动态营业措施。
事实上,从2017年开始星巴克在中国市场的业绩便一直处于萎缩状态。2018年第二季度,星巴克在中国市场上的业绩首次下滑,打破了其连续保持9年业绩正增长的神话。
不过,无法否认的一点是,星巴克的龙头地位依然稳固。
优质点位资源是连锁咖啡品牌竞争的关键之一,而星巴克在优质点位资源上具有显著的先发优势。根据餐饮数据查询平台窄门餐眼的数据,星巴克目前已进入全国约200座城市,其中一、二线城市门店数占比达86%。根据渠道调研,星巴克将中国大陆的门店分为7个主要类别,位于商圈购物中心的C类店数量占比约70%,位于写字楼的O类店约占15%,位于社区商业体的R类店、交通枢纽店、景区店、医院和校园等特殊区域的其他店以及主打自取场景的啡快店五类共占比15%左右。
相比之下,瑞幸咖啡在一、二线城市门店数占比约为81%,并且在优质点位资源的争夺上远远落后于星巴克。
供应链能力也是星巴克的一大优势。在原材料方面,星巴克对咖啡豆的采购量占到全球产量的3%,直接向30多个国家的40多万咖农采购,大体量采购下具备一定议价能力,咖啡豆采购成本远低于竞争对手。此外,星巴克还在全球设有6个烘焙工厂,产能和烘焙工艺在全球范围内领先。
尽管瑞幸咖啡凭借性价在门店数量上弯道超车星巴克,但其同时仍处于亏损状态,并且在营收和体量等方面与星巴克还有着不小的差距。
竞争对手层出不穷,咖啡市场要变天?
来自川财证券的调研数据显示,中国咖啡行业市场规模较大,约有1000亿元左右,咖啡渗透率更是达到了67%。截至2020年年底,中国咖啡馆的数量已经超过10万家,且主要分布在二线及二线以上城市。2020年,中国咖啡消费为19.5万吨,人均咖啡消费量约为9杯/年,远低于美国、韩国、日本等人均咖啡消费量,而这意味着中国咖啡消费仍处于初期阶段。另据德勤发布的《中国现磨咖啡行业白皮书》预测,到2023年,中国人均咖啡消费量为10.8杯/年,市场规模将达到1806亿元。
咖啡市场规模巨大但人均消费量低的另一面是,咖啡赛道上的竞争正逐渐变得激烈。而瑞幸咖啡不仅要应对星巴克,还要面对Tims、Manner、M Stand等一众竞争对手的挑战。
据不完全统计,2021年咖啡领域发生了21起融资,融资总金额超过50亿元,是此前两年的总和。Manner、M Stand、Tims等连锁咖啡品牌融资都超过了1亿元,腾讯、美团龙珠、字节跳动、哔哩哔哩等互联网巨头均已入局。
值得一提的是,Manner被认为是对瑞幸咖啡威胁最大的连锁咖啡品牌。2015年,Manner起步于上海一家两平方米的窗口店,凭借高品质和低价格逐渐积累起消费者的认可。自2018年以来,Manner经历了5轮融资,根据窄门餐眼的数据,至2021年2月5日,Manner在全国11座城市开出376家门店,其中287家位于上海,位于一、二线城市的门店数占比为98.9%。据有意向投资Manner的投资人士表示,Manner计划在2023年年底开出1000家门店。
与此同时,瑞幸咖啡的竞争对手还在不断涌现,比如邮局咖啡首店于2月14日在厦门正式营业,售卖品类包括咖啡、茶饮、甜点和邮局周边,其中咖啡、茶饮价位在20-40元之间,门店能提供到店自取和送货到家两种服务。此外,麦当劳、喜茶、奈雪的茶、一点点、蜜雪冰城等也纷纷推出咖啡产品。
咖啡赛道的前路充满挑战和变数,瑞幸咖啡能否趁势快速调整策略,并以此建立起护城河,仍是一件未知的事情。
标签:
相关阅读
精彩放送
-
世界今日讯!從版權視角審視NFT數字藏品
作者:韓志宇隨着目前國內NFT數字藏品(以下簡稱數字藏品)市場的火... -
环球热点评!沪深两市融资余额减少4.81亿元
(资料图)截至7月21日,上交所融资余额报8201 2亿元,较前一交易日... -
世界报道:山西两银行违规发放贷款 3人...
(资料图)山西两银行违规发放贷款 3人被禁止终身从事银行业工作中新... -
全球速看:贝特瑞董事长涉内幕交易遭立...
中国网财经7月22日讯(记者叶浅 单盛群)7月20日晚间,贝特瑞(835185... -
每日快讯!因违反信披规定 中南建设(000...
(相关资料图)中南建设(000961)发布公告,公司日前收到中国证券监督... -
全球快资讯:光伏接线盒及连接器厂商快...
【资料图】快可电子(301278)发布首次公开发行股票并在创业板上市招... -
世界观察:概念追踪 | HJT电池爆发“...
随着HJT产业化加速,金刚玻璃(300093)、迈为股份(300751)等异质结技... -
全球热头条丨Wearablears上线:建立可穿...
2012年4月,谷歌公司發布的一款“拓展現實”眼鏡,Google Project... -
今日讯!熊市抄底後 SBF商業版圖的下一...
原文標題:《FTX: A Defining Dilemma》原文作者:Hide Not Sl... -
今日聚焦!Snap(SNAP.US) Q2业绩不及预...
【资料图】Snap(SNAP US)周四公布第二季度财报之后,因营收低于预... -
焦点日报:线上线下(300959)股东易简投...
(相关资料图)线上线下(300959)发布公告,2022年7月20日,公司收到股... -
全球今头条!江苏新能(603693)2021年度...
(资料图片仅供参考)江苏新能(603693)发布公告,公司2021年年度权益... -
报道:火星人(300894)股东朱正耀因离婚...
(资料图)火星人(300894)发布公告,该公司于近期收到公司原持股5%以... -
每日精选:中工国际(002051):第二季度...
(资料图片)中工国际(002051)发布公告,第二季度,公司国际工程业务... -
世界观焦点:河南、安徽5家村镇银行开始...
(资料图片仅供参考)7月21日,河南、安徽两地相关部门先后发布公告称... -
热讯:20个主体因拒收现金受处罚 有保...
(资料图片)据国家发展改革委官网消息,为维护人民币法定货币地位和... -
微资讯!新晋“网红”钒电池火出圈!670...
中新经纬7月21日电 (张澍楠)21日,新晋“网红”钒电池依旧活跃。截... -
每日快看:周六福再次冲击IPO 为何这些...
中新经纬7月21日电 (雷宗润)近日,周六福珠宝股份有限公司(下称周... -
天天视讯!南京公用(000421)附属参与南...
(相关资料图)南京公用(000421)公告,公司下属房地产公司参与了2022... -
环球快播:拓展声学市场 裕同科技(0028...
(相关资料图)裕同科技(002831)发布公告,公司拟通过自有或自筹资金... -
天天热门:世华科技(688093)以6668万元竞...
(相关资料图)世华科技(688093)公告,先前公告披露,公司拟以全资子... -
【全球快播报】航天工程(603698)股东航...
【资料图】航天工程(603698)发布公告,2022年7月21日,公司收到股东... -
【天天报资讯】艾可蓝(300816)股东池州...
(相关资料图)艾可蓝(300816)发布公告,公司股东池州南鑫商务咨询企... -
全球今亮点!加加食品(002650)累计回购1...
【资料图】加加食品(002650)发布公告,截至2022年7月20日,公司通过... -
质量危机,一汽奔腾让消费者苦不堪言?
质量危机,一汽奔腾让消费者苦不堪言? -
优衣库宣布秋季部分商品将涨价
优衣库秋季部分商品或将涨价 -
消费者投诉:百度教育体验3天后自动续费
意外扣费却不予退款。 -
消费者投诉:唯一艺术平台欺诈消费者
消费者要求平台予以赔偿。 -
亚马逊AWS将在台推出Local Zone地区型公云服务
台湾将成为AWS在全球第32个AWS本地云。 -
消费者投诉:壹邦健康虚假宣传
消费者要求予以退款。 -
AppsFlyer 正式推出数据净室解决方案(...
AppsFlyer再次推出数据净室解决方案,为行业打造隐私至上的生态协作... -
Telegram Android Beta 新版上线付费会员
每月收费4 99美元,提供更多个性化功能。 -
阿里巴巴任命新的LAZADA掌门人
现年42岁的董铮接手阿里巴巴东南亚子公司Lazada -
Facebook母公司Meta任命公司副总裁盖伊...
这是这家社交媒体公司第一个担任该职位的人。 -
消费者投诉:北京孚惠教育虚假宣传,诱...
消费者投诉:北京孚惠教育虚假宣传,诱骗消费,退费不合理 -
高通与博泰车联网深化合作,打造全新一...
此次合作旨在助力全新一代博泰擎感智能座舱平台解决方案的量产,为... -
AI技术赋能创新设计,百度输入法连续斩...
荣誉背后,离不开百度输入法对于用户喜好的深度洞察,以及其在AI技... -
StockX驳回Nike售假指控
StockX驳回Nike售假指控 -
消费者投诉:SKG产品有质量问题 投诉了...
消费者投诉:SKG产品有质量问题投诉了都不处理 -
小米12 ultra高清渲染图曝光:徕卡摄像头醒目
小米12ultra高清渲染图曝光 -
强弩之末,一汽丰田还在让消费者心寒?
强弩之末,一汽丰田还在让消费者心寒? -
消费者投诉:小鹅通,开知学堂虚假宣传
消费者投诉:小鹅通,开知学堂虚假宣传 -
中国广电发布三大品牌标识,正式启动192...
广电5G即将到来。 -
国行NS紧急更换国行总代理:传闻称与前...
国行NS紧急更换国行总代理。 -
知乎逆境求生存 | 热点关注
知乎正在探索新的赚钱方式。 -
从兴趣电商到全域兴趣电商,抖音电商如...
抖音兴趣电商升级,让商家找到新增长。 -
蔚来便携式充放电一体机正式发布:7月底...
7月底开放首批城市试运营,8月底开放全国运营。 -
MINIEYE完成8亿元D轮融资,凯辉基金、蔚...
MINIEYE完成8亿元D轮融资。 -
中国女排3比1击败意大利迎三连胜;理想...
Hello,大家早上好,又是元气满满的一天,先来浏览新鲜的早报吧~ -
东风风光,销量低迷还不忘”坑“一把消...
东风风光,销量低迷还不忘”坑“一把消费者! -
Exchange Server下一版延到2025年,现...
微软宣布ExchangeServer下一版本将延迟到2025年推出。 -
MacBook Air只会提供三种配色
MacBookAir只会提供三种配色 -
神舟十四号载人飞船发射取得圆满成功
神舟十四号载人飞船发射取得圆满成功 -
小米Redmi Buds 4 Pro 无线蓝牙降噪耳机 即将上线
小米RedmiBuds4Pro无线蓝牙降噪耳机即将上线 -
饿了么宣布启动商家市场“共振计划”
5亿激励、降费补贴等举措全力支持上海商家复苏。 -
苹果希望扩大中国以外的生产制造 实现...
苹果希望扩大中国以外的生产制造实现生产多元化 -
苹果 Apple Store 武汉零售店正式开...
Hello,大家早上好,又是元气满满的一天,先来浏览新鲜的早报吧~ -
亿企赢GTS2.0产品正式发布,税务智能化...
GTS2 0产品的数据共享功能,实现了业财数据连接,并将业财税连接提... -
Firefox开始Manifest v3开发者预览计划
开发者现在可以先试用Firefox的Manifestv3实作,来移植扩充套件以支... -
日经亚洲分公司遭勒索软件攻击
日经集团亚洲分公司发现内部一台服务器在5月13日遭植入勒索软件,正... -
纽约州政府公开指控亚马逊刁难怀孕、身...
纽约州人权部指控,亚马逊赋予仓库领班无视公司内部顾问意见的权力... -
美议员提出数字广告竞争法令,阻止大型...
《数字广告竞争与透明法案》企图消除大型平台于广告市场上操弄广告... -
消费者投诉:在网红低卡博士直播间购买...
消费者投诉:在网红低卡博士直播间购买的荞麦面吃出石子 -
北京SKP-S:把奢侈品“打包”到“火星”
若观察富人消费,还得看SKP。 -
如何让消费者体验与品牌增长共振,京东6...
据悉,今年京东618带来的新品占比较去年将提升20%以上 -
帮助商家冷启破局,快手电商推出新计划
快手新市井电商升级 -
鲜花电商,走向下坡路?
又一个送礼的节日到了,你的鲜花到了吗? -
美国50年来首次披露UFO影像 大量目击记录曝光
美国50年来首次披露UFO影像大量目击记录曝光 -
微软宣布提高薪酬以留住人才
鉴于通货膨胀日益严重,微软执行长SatyaNadella宣布针对副总经理及... -
消费者投诉:在lofree洛斐数码旗舰店购...
消费者投诉:在lofree洛斐数码旗舰店购买的鼠标断连质量不合格 -
五一期间全国彩电市场销售下滑一成 预...
今年彩电价格战将非常激烈 -
蓝驰创投宣布完成新一期55亿元双币基金募集
据悉,人民币基金大部分资金在6个月左右即完成募集。 -
再次上榜!东风日产竟然如此无耻!
再次上榜!东风日产竟然如此无耻! -
研究称许多网站在用户提交前,就已泄露...
研究人员调查发现,搜集网站未提交表单的第三方追踪器来自不少知名... -
报道称三星开始研发专用于 Galaxy 手...
三星开始研发专用于Galaxy手机的处理器 -
迅雷发布2022年Q1财报:总营收达7900万...
迅雷发布2022年Q1财报:总营收达7900万美元同比增长48 4% -
疫情封控下的健身房
线上健身是真需求,但纯靠线上健身盈利或许是个“伪命题”。 -
索尼2021财年营业利润超1.2万亿日元 营...
索尼2021财年营业利润超1 2万亿日元营业利润同比增长18% -
消费者投诉:阿里斯顿热水器出现故障 ...
消费者投诉:阿里斯顿热水器出现故障售后维修拖沓导致家里老人生病 -
酷派CP07现已入网工信部:配备 4400mAh...
酷派CP07现已入网工信部 -
猎聘大数据:互联网之外,电子通信、机...
猎聘大数据研究院推出《2022互联网大厂程序员出路大数据探析》。 -
菜鸟承建申通荆门数智转运中心,数智化...
菜鸟为申通快递建设的新一代数智化转运中心投产刚过半年,目前在申... -
突破“传统”,东风日产让消费者心寒!
突破“传统”,东风日产让消费者心寒! -
消费者投诉:添可产品质量差,有问题客...
有消费者在黑猫投诉平台投诉称,自己购买的添可洗地机和吸尘器未使... -
北京CBD,一个汇集着奢华、文艺与落寂的商圈
同样位处CBD核心地带,国贸、世贸天阶、侨福芳草地的境遇却大不相同。 -
NPS提升战略获认同 优信再获1亿美元新融资
优信再获1亿美元新融资。 -
声网发布元娱乐解决方案,解锁下一代泛...
聚合百变多样玩法,释放更为广阔的营收增长空间。 -
腾讯音乐娱乐集团2022Q1财报:业绩稳健...
腾讯音乐娱乐集团2022Q1多项业绩持续增长。 -
英特尔高管薪酬方案遭股东否决;苹果iOS...
Hello,大家早上好,又是元气满满的一天,先来浏览新鲜的早报吧~ -
联想公布新款 ThinkPad T15p 笔记本
联想海外官网又公布了一款15 6英寸的T系列机型ThinkPadT15p -
搜狗地图正式下线
搜狗地图在官网发布公告称,将于2022年5月15日23点正式下线,届时关... -
Netflix计划进军直播领域
有消息称Netflix或将进军直播领域 -
前Meta加密货币负责人David Marcus创办...
DavidMarcus近期联合成立发展闪电网路的Lightspark,获得知名创投a16z青睐。 -
Google翻译新增对梵文等24种语言的支持
Google公开了他们打造的零样本机器翻译技术。 -
特锐德:“电动汽车+充电网”将是实现20...
把每台车上的电池连接聚合成储能网,形成“新型电力系统”,这将成... -
Facebook支付系统更名为Meta Pay
Meta还透露了单一电子钱包服务的计划。 -
TCL智能交互平板新品发布,激发企业混合...
混合办公时代,TCL智能交互平板新品赋能企业协作。 -
618淘宝天猫商家帮扶举措超去年两倍
5月13日,淘宝天猫公布了25条618助力商家举措,涵盖金融补贴、物流... -
消费者投诉:李佳琦直播间购买食族人麻...
消费者投诉:李佳琦直播间购买食族人麻酱米线吃到虫子 -
消费者投诉:购买古茗茶饮奶茶喝了之后中毒
消费者投诉:购买古茗茶饮奶茶喝了之后中毒